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Alors que les achats de foie-gras se multiplient durant cette période fêtes, l’association L214 devenue célèbre pour ses images chocs dénonçant les pratiques de certains abattoirs a organisé à Toulouse un rassemblement place du Capitole en faveur de l’interdiction du foie-gras et de la reconversion des éleveurs. Une trentaine de manifestants étaient présents, la France produit 80% de la production mondiale de foie-gras, la quasi-totalité des pays européens interdisent la méthode de gavage.
Pierre Jean Gonzalez
