La maison d’édition Privat présentait la semaine dernière son nouveau catalogue à l’Office. Parmi eux, des livres de recette classiques…ou presque. Celui intitulé sobrement Recettes de cuisine nous transmet les principes culinaires à la façon de nos grand-mères quand l’autre revient sur les plats traditionnels du 15ème siècle.
Philippe Pouillart, auteur de Cuisiner au moyen âge, revient sur cet engouement actuel pour la cuisine.
La cuisine : un engouement utile par ToulouseInfos
