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Recette de profiteroles croustillantes sur un sablé aux amandes

Dans les cuisines de Michel Sarran, découvrez des profiteroles croustillantes sur un sablé aux amandes, glace onctueuse à la fraise, confit de rhubarbe et marmelade, jus de fraise au thym.


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Pierre-Jean Gonzalez, rédacteur en chef de toulouseinfos.fr a collaboré avec de nombreux médias avant de prendre la direction du site toulousain, qui existe depuis 10 ans.

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