Lors de sa dernière commission permanente, la Région a voté, sur proposition de son président Martin Malvy, l’attribution d’une aide de 100 000€ à la commune de Saint-Gaudens (31) pour financer l’extension de l’atelier de découpe de l’abattoir et une réorganisation des espaces de stockage.
L’outil bénéficie déjà de l’agrément Bio, ainsi que Label Rouge pour les ovins et les veaux. Il s’inscrit dans le projet de démarche « IGP Agneau desPyrénées » pour la filière de valorisation menée par l’Organisation de Producteurs « Terres Ovines » et le groupe Arcadie.
Cette extension s’intègre dans une stratégie de fidélisation des apporteurs et usagers de l’abattoir, pour une meilleure maîtrise sanitaire et économique de l’activité.
