Depuis 1927, le Grand Hôtel Capoul et sa brasserie règnent sur la Place Wilson comme un établissement incontournable de la vie Toulousaine. La bâtisse, classée aux monuments de France depuis 1974, n’a rien perdu de sa superbe.
Depuis le 27 janvier 2012, l’ancien hôtel du Capoul, place Wilson, s’est transformé en Novotel « nouvelle génération ». Le nouvel hôtel du groupe Accord, voit son poitrail décoré de quatre belles étoiles. L’établissement compte désormais 133 chambres. Mais pas seulement. Avec son spa, sa salle de sport ou encore sa grande salle de réception, l’auberge de luxe s’est refait une beauté.
En seulement dix mois, les acteurs régionaux de la rénovation du Novotel Centre Wilson ont entièrement repensés les 9000 m2 de cette institution toulousaine. Pas de complexe de la page blanche pour l’architecte Christophe Aubailly, la maitrise d’ouvrage, Jérôme Gilquain et David Nizan et le maître d’œuvre d’exécution, Patrick Meyer.
