L’édition 2012 du guide Michelin vient de révéler les nouveaux chefs étoilés de la région. A Toulouse, Les jardins de l’opéra gagne la fameuse distinction.
A Toulouse, le petit nouveau du club très fermé des étoilés se nomme Stéphane Tournier, chef aux Jardins de l’opéra depuis 2006. L’établissement situé place du Capitole, célèbre pour sa cuisine gastronomique n’a jamais été récompensé par le guide Michelin malgré plusieurs requêtes.
Le restaurant de Michel Sarran, tout comme l’Amphitryon de Yannick Delpech conservent quant à eux leurs deux étoiles.
