[VIDEO] Comment apprendre à apprécier le vin ?

A l’occasion du salon de la qualité alimentaire Sisqa, les étudiants en œnologie à Toulouse proposent des dégustations de vins. Accompagnés de chocolat noir ou de noir de bigorre, ils apprennent aux visiteurs à aimer le vin. Alors comment gouter un vin ? Quelles sont les différentes étapes à ne pas rater pour l’apprécier ? Réponse dans cette vidéo avec Pierre Contant, étudiant en école d’œnologie.