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Le projet d’agriculture urbaine du quartier des Trois-Cocus, dans le nord de Toulouse, est lauréat de l’appel à projets « Quartiers Fertiles » lancé par l’ANRU (Agence Nationale pour la Rénovation Urbaine). L’objectif de ce projet est d’accélérer le développement de l’agriculture urbaine dans certains quartiers.
Aux Trois Cocus, c’est le travail coordonné par Toulouse Métropole et mené par une dizaine d’acteurs de terrain au sein du projet EDENN (Espace de Démonstration et d’Expérimentation dédié à l’agriculture et la Nature urbaine) qui est récompensé. Ils travaillent à relocaliser une partie de l’agriculture et rendre accessible des produits frais, locaux, et de saison.
C’est un projet d’économie sociale et solidaire qui a deux objectifs : créer de l’emploi et structurer un système alimentaire solide qui va de la faux à la fourchette, autrement dit du producteur au consommateur final, basé sur les principes de l’économie circulaire.
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La rédaction
