L’association Nature Halal organise samedi une conférence à la mosquée du Mirail à partir de 18h. Photo / CTDR
Les marques dites « halal » se multiplient sur le marché agro-alimentaire. Mais les industriels ne respectent pas toujours le principe. C’est pour cette raison que l’association Nature Halal organise samedi une conférence sur le sujet.
L’UFCM (Union Française des Consommateurs Musulmans) et la jeune association Nature Halal organisent samedi à la mosquée du Mirail une conférence sur le respect du halal. « Le but est d’informer, prévenir le consommateur sur les dérives des industriels, la tracabilité des viandes et la distribution en supermarché », explique un militant de Nature Halal interrogé par téléphone. Cette conférence est organisée dans le cadre de réunions d’information et de sensibilisation des consommateurs mises en place dans différentes villes par l’UFCM.
L’association créée en 2011, a pour objectifs d’informer les consommateurs, de dénoncer les faudes détectées, de défendre une consommation plus respecteuse de l’environnement et de l’animal. Selon elle, « l’éthique musulmane est bafouée par des industriels peu scrupuleux ». En cause, la tracabilité qui ne garantit pas forcément le respect des normes pour ce type de viande. N’importe quel industriel peut se déclarer « halal » car il y a un flou juridique sur l’appellation. Les usines de fabrication n’étant pas controlées sur ce sujet, des produits peuvent se retrouver sur les mêmes chaines de fabrication que des produits contenant du porc. Une action en justice vient d’ailleurs d’être lancée par l’association contre des industriels qui vendaient des produits présentant des traces. Autre point, le respect de l’abattage rituel. Il est assez difficile à savoir s’il est bien effectué ou non. Certaines marques d’agroalimentaires disent le faire, comme « Pierre Martinet » qui travaille en partenariat avec la grande mosquée de Lyon.
Ces problèmes n’existent pas dans le circuit de distribution traditionnel car les boucheries doivent être agrées pour bénéficier de l’appelation. L’association AVS se charge du controle et de la certification.
Angela Koslowski
Conférence : samedi 21 Janvier à la mosquée du Mirail à partir de 18h.
Droit de réponse de la Grande Mosquée de Lyon : « La Société Pierre Martinet travaille depuis deux ans sous le contrôle strict de la Mosquée de Lyon et tous les produits vendus sous son estampille bénéficient d’une traçabilité qui va de l’abattage à la mise en barquette. Pour cela l’Association rituelle de la Grande Mosquée de Lyon qui a en charge l’application du rituel musulman dans les usines de cette société. Cette dernière impose un cahier des charges strict auquel adhèrent les sociétés qui sont placées sous le contrôle permanent d’un contrôleur salarié de l’ARGML. »
