Crédit : Citizen Farm
Dans le cadre de la Smart City, la startup toulousaine Citizen Farm vient d’installer pour 1 an, Jardin Raymond VI, une ferme urbaine de la taille d’une place de parking capable de nourrir une famille de 4 personnes, qui ouvrira au public début juin.
Inspirée de la technique de culture aquaponique, cette structure à deux étages de 15m2 et 3 000 litres d’eau, complètement autonome en énergie a nécessité plus d’un an de travail.
Elle permet d’élever des poissons et d’utiliser les nutriments issus de leurs déjections pour cultiver un vrai potager, et ainsi économiser en moyenne 90% d’eau par rapport à l’agriculture conventionnelle, tout en garantissant des légumes bons pour la santé et l’environnement.
La rédaction
